To właśnie tu, w posiadłości Hacienda Zorita, Krzysztof Kolumb zatrzymał się podczas zbierania środków, by przepłynąć Atlantyk i znaleźć alternatywną drogę do Chin… a przynajmniej taki był jego plan. Niegdyś klasztor dominikański z XIV wieku, dziś hotel, Hacienda Zorita Wine · Hotel & Spa, od 2012 roku członek grupy Small Luxury Hotels, oferuje gościom wiele zacisznych zakamarków, u stóp których przepływa rzeka Tormes, dopływ Duero. Wszystko w hotelu Hacienda Zorita Wine · Hotel & Spa zostało starannie dopasowane do potrzeb gości tak, by rozpieszczać ich na każdym kroku i sprawić, by chcieli tu wrócić po więcej.

Lokalizacja: Hotel Hacienda Zorita Wine · Hotel & Spa usytuowany jest na brzegu rzeki w sercu Doliny Douro, 15 minut drogi od historycznego centrum Salamanki – miasta wpisanego na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Miasto to zamieszkiwane jest przez około 35 tysięcy studentów i bez wątpienia stanowi kulturowe serce doliny. Znajdują się tu liczne pałace, katedry, kościoły, muzea i restauracje, a ponadto trzeci najstarszy uniwersytet w Europie, porównywalny tylko do tych w Oxfordzie i Bolonii.

Zakwaterowanie: Każdy pokój oferuje niesamowite widoki na rzekę lub hotelową winnicę. Właściciele interesują się sztuką i historią – zebrali największą w Europie kolekcję prowansalskich szaf i umieścili po jednej w każdym pokoju. Ponadto, każdy pokój posiada następujące udogodnienia: klimatyzację, mini bar, telewizor LED, odtwarzacz DVD, kabinę prysznicową z hydromasażem oraz bezpłatny dostęp do Internetu.

Restauracje i bary: Hotelowa kuchnia specjalizuje się w daniach opartych na koncepcji „od producenta do konsumenta”, a wszystkie produkty pochodzą z należącej do hotelu farmy organicznej. Restauracja „The Wine Bar” serwuje wyborne dania, wina i koktajle. W hotelu znajduje się ponadto wiele miejsc, gdzie można delektować się posiłkami: przytulny lounge z kominkiem, taras z widokiem na rzekę i symboliczne dla hotelu, 100-letnie drzewo oraz innych zakątków na świeżym powietrzu.

Udogodnienia: Wine & Olive Spa z odkrytym i krytym jacuzzi z widokiem na Rzekę Tormes; zajęcia jogi na świeżym powietrzu; winnica, gdzie zorganizować można gale, czy przyjęcia weselne – nawet dla 500 osób; parking; usługi pralnicze i prasowalnicze; bezpłatna prasa; opieka nad dziećmi (na życzenie).