Historia tego miejsca sięga niemal trzech stuleci. Po wielokrotnej przebudowie, to, co niegdyś było farmą, dziś jest luksusowym hotelem Grande Roche, mieszczącym się w sercu winnic Przylądka Dobrej Nadziei. Łagodny, przyjemny klimat i malownicze otoczenie doliny Paarl sprzyja błogiemu wypoczynkowi.

W tej idyllicznej scenerii wnętrza rezydencji kryją 29 luksusowych apartamentów oraz pięć pokoi. Wytworna jadalnia rezydencji zmieniona została w nagradzaną prestiżowymi wyróżnieniami restaurację. Przylega do niej taras oraz patio, na których również można podawać Gościom finezyjne posiłki. Najwyśmienitsze dania miejscowej kuchni, serwowane są w eleganckiej, lecz swobodnej atmosferze bistro, które znajduje się tuż przy basenie.

Na Gości czekają również wspaniałe południowoafrykańskie wina, powstałe z winogron dojrzewających niegdyś w słońcu okolicznych winnic, a także szeroki wybór cygar z Dominikany, Kuby i Meksyku. Rezydencja dysponuje swoim własnym centrum fitness, w którym na Gości czeka siłownia, masaże i zabiegi w Spa, sauna i łaźnia parowa, a także ogrzewany zewnętrzny basen. Goście rezydencji mogą w należącej do niej galerii nabyć zabytkową biżuterię i srebra oraz afrykańskie rękodzieło. Soczyście zielona okolica to raj dla miłośników golfa, którym hotel pomoże zaaranżować grę na malowniczo położonych polach.

Pozostałe atrakcje to pływanie, gra w tenisa, piesze wędrówki, jazda konna, skoki ze spadochronem, loty balonem i śmigłowcem, wędkarstwo, nurkowanie i cała gama innych sportów wodnych. Goście odwiedzić mogą historyczne miasto Paarl, przemierzając jego ulice na rowerach, a także zobaczyć jak rodzą się jedne z najlepszych win świata w okolicznych winnicach.